オリーブおばさん

オリーブおばさんの・健康日めくり・
11月12日(金)晴れ
〜ヨウ素を含む食材とメニュー〜

☆海草類、魚介類すべてに含まれています。

☆カキとキノコのグラタン

・カキをたっぷりのオリーブ油で強火で焦げめをつけながらさっと炒めます。
・カキを取り除いき、残りのオリーブ油でしめじ、マッシュルーム、パセリを適宜にカットしてで炒め、塩、コショウで味を整える。
・耐熱の器にオリーブ油を塗り炒めた具を入れる
・ミックスチーズをたっぷりかけてオーブンで焦げがつくように焼き上げる
・仕上げはパプリカ、とパセリをふる

☆酢のも
・貝柱、ワカメ、糸かんてん、シラス、キュウリの酢のもの

☆主食はオリーブトースト

☆オリーブ油に含まれているポリフェノール等が抗酸化作用を発揮して、免疫力をたかめインフルエンザに打ち勝ちます！